Hotelaria, Serviços e Restauração: conhecer o oficio que se destina para escolher as peças que melhor se adaptam

As profissões de Hotelaria, dos Serviços e da Restauração agrupam um elevado número de profissionais. Padeiros, empregados de peixaria, escanções, mas também empregados de mesa, sem esquecer os cozinheiros ou os directores de hotel, a lista é muito longa!

O que têm em comum? Um ritmo intenso, horários rotativos e tarefas versáteis. Então, para exercerem a sua profissão, necessitam de roupa confortável, flexível e resistente, adequada ao seu quotidiano frenético.

Na TopTex, as peças de vestuário pensadas para estes profissionais fazem parte da nossa família de produtos «Hospitality», mais precisamente na categoria de Hotelaria e Restauração.

Neste artigo, vamos passar em revista diferentes tipos de peças de vestuário: as suas funções, as suas propriedades e as situações em que são úteis, sem esquecer alguns conselhos para o seu tratamento.

Verá também que performance e estilo podem aliar-se para imaginar peças agradáveis de vestir, que transmitem uma imagem sofisticada e profissional.

Hotelaria e Restauração: quais a peças para as suas fardas de trabalho?

Profissionais do serviço: barman, empregada de mesa num bistro, etc.

Estes profissionais devem ser elegantes, pois contactam directamente com os clientes, e devem também sentir-se à vontade com a roupa que vestem. Evidentemente, em função do tipo de estabelecimento, o estilo dos profissionais poderá ser descontraído ou mais chique.

Por exemplo, num bar ou num café-restaurante, um empregado de mesa pode vestir um polo bordado e umas calças chino para um look casual confortável.

Para os emrpegados de mesa de uma cervejaria, um colete por cima de uma camisa pode dar um aspecto rétro. Estes profissionais vestem também muitas vezes um avental comprido, emblemático dos empregados de café parisienses.

Num restaurante topo de gama, as equipas vestem, em princípio, de forma muito sofisticada. A camisa é muitas vezes obrigatória e pode ser completada por suspensórios, por exemplo, ou por um bonito lenço acetinado.

Profissionais da hotelaria de luxo: recepcionista, chefe de sala, governanta, etc.

Nos hotéis de luxo ou nos palácios, as equipas exibem muito frequentemente fatos, vestidos ou fatos de saia-casaco, símbolos da elegância esperada pelos clientes que frequentam este tipo de estabelecimentos.

Profissionais da restauração: cozinheiro, empregado de mesa, chefe de sala, etc.

Protecção contra as nódoas e eventuais queimaduras pequenas, respirabilidade, liberdade de movimentos e imagem: as peças de vestuário de cozinha têm várias funções!

Os conjuntos devem, portanto, ser rigorosamente escolhidas e são, em princípio, constituídas por:

• Uma jaleca de cozinha (preferencialmente de manga comprida para mais protecção)
• Umas calças de cozinha, como as famosas calças xadrez.
• E talvez um avental

Profissionais de venda de alimentos a retalho: talhante, empregado de peixaria, etc.

Neste caso, os comerciante recebem e servem os clientes. Aqui também devem ter liberdade de movimentos, com peças de vestuário higiénicas que os protegem ao máximo. Vendedores de queijo, de gelados, de vinho, etc. vestem frequentemente um avental com peito, prático, para evitar as nódoas quando cortam carne ou peixe, e por vezes uma touca.

3 pontos-chave para as peças de vestuário de cozinha: conforto, imagem e resistência

Vimos diversos posicionamentos e diversos grupos profissionais, mas globalmente compreendeu que os especialistas da hotelaria e da restauração têm necessidade de peças de vestuário confortáveis, resistentes e fáceis de tratar, além de transmitirem uma imagem profissional.

#1 Escolher a composição e o corte adequados

#2 Optar por modelos de tratamento fácil

Não importa como, estas peças de vestuário serão colocados a provas duras: lavagens frequentes e intensivas a elevada temperatura, inúmeras nódoas, desgaste, etc. Devem, portanto, ser robustas e fáceis de tratar.

Precisamente, alguns modelos beneficiaram de um tratamento easy-care: nanopartículas que formam uma fina camada que protege da sujidade e da abrasão, além de facilitar a lavagem e o passar a ferro.

Geralmente, as peças fáceis de passar a ferro, que toleram bem as lavagens intensivas (mesmo industriais) e que secam rapidamente são as mais apreciadas nas profissões de venda de alimentos a retalho e de restauração. De qualquer forma, as instruções do fabricante deverão ser sempre escrupulosamente respeitadas para as peças que durem.

#3 Pensar na resistência e na durabildiade das peças de vestuário

As peças de roupa de cozinha, uma imensidão de possibilidades!

Cores

Acabamentos

Quando se trata de optimizar o tempo e o conforto, todos os detalhes contam. Assim, na cozinha, um chef necessita de poder riscar as encomendas tratadas. Então, algumas jalecas possuem um bolso duplo na manga, onde se pode colocar uma caneta. Prático! Pense também nas molas de pressão ou nos fechos, fáceis de fechar e de abrir.

Possibilidades de personalização

Em função do material, da cor e da gramagem (espessura) das peças de vestuário, as técnicas de personalização não serão as mesmas. Uma jaleca de cozinha espessa poderá ser bordada com o nome do cozinheiro, para um resultado topo de gama e resistente às lavagens. No caso de uma pastelaria ou de uma pizaria, que reforçam as suas equipas no Verão e têm necessidade de comprar vestuário com um orçamento contido, uma t-shirt em algodão leve poderá ter o logótipo serigrafado.

Para saber mais, consulte o nosso artigo acerca das 7 técnicas de personalização!

Estas inovações e especificidades que podem fazer a diferença

Por fim, para terminar esta apresentação sumária da oferta para hotelaria e restauração disponível na TopTex, eis algumas características adicionais que podem ser determinantes:

Tecidos agradáveis, leves e com bons resultados

Os fios absorventes e antimicrobianos 100% Cofrex poliéster Pufy®: um tecido inovador com toque de algodão, anti-UV, respirável, de secagem rápida e que não amarrota.

Peças de vestuário pensadas para corresponderem às necessidades dos profissionais

Peças de vestuário com banho de enzimas, para elevada resistência às lavagens e uma superfície suave.

Peças eco-responsáveis, resistentes e confortáveis

Algodão reciclado pré-consumo (resíduos) e poliéster reciclado pós-consumo (1 avental = 4 garrafas de 50 cl de plástico reciclado)

A partir daqui, fica uma ideia mais precisa do que pode apresentar aos seus clientes dos sectores da hotelaria, dos serviços e da restauração.

O nosso principal conselho? Enquadrar bem as necessidades a montante, de modo a apresentar uma selecção de produtos coerente:

• Que utilização será feita da peça de vestuário? Será lavada e passada a ferro com frequência? Em lavagem industrial ou doméstica?
• Será usada no exterior? (precisa, portanto, de ter impermeabilidade ou de protecção UV?)
• Que imagem é que o estabelecimento pretende transmitir?
• Quem serão os utilizadores finais (para definir os cortes)? Senhora, homem, unissexo? Para as peças cintadas, os cortes, etc., quais são os tamanhos exactos necessários?
• São contratados novos colaboradores com frequência, havendo, portanto, necessidade de prever a compra?
• Quanto à personalização, trata-se de um nome, um logótipo, uma imagem? Que nível de detalhe na imagem e que qualidade e durabilidade se pretendem?
• Qual é o orçamento global ou por peça?
• Serão úteis acessórios: cintos, touca, calçado, etc.?

Tantas questões que lhe permitirão reunir um máximo de informações. Lembre-se também de consultar regularmente os nossos produtos: as nossas gamas renovam-se e desenvolvem-se com frequência, sempre com mais processos com bons resultados, duráveis e eco-responsáveis. Nada como vestir cada vez mais profissionais com necessidades muito específicas!

Necessita de ajuda? Não hesite em pedir às nossas equipas, estamos sempre disponíveis para o aconselhar!